季の恵みを味わう“キノエ” です🍴　採れたて野菜と魚介の旨みを活かした恵比寿のイタリアン 旬を味わえるカジュアルなコ…

季の恵みを味わう“キノエ” です🍴　採れたて野菜と魚介の旨みを活かした恵比寿のイタリアン 旬を味わえるカジュアルなコースはいかがですか？ 新しいワインもたくさん仲間入り🍷 大切な方とゆっくり過ごせる個室もございます

春〜夏に旬を迎える鮎。
ご存知の通りとても美味しい魚です。
シェフも鮎が大好きで、今時期はよくメニューにお目見えします。
今回は、同じく旬のホワイトアスパラと浅利を使ったリゾットに、コンフィにした鮎を豪快に添えました。
骨までほろほろ柔らかく、まさに旨みの塊です🐟

そして、試作に試作を重ねていたこだわりのバスクチーズケーキが、ついに完成しました！
とろっととろける濃厚チーズケーキ、ぜひ食べにいらしてください😋