【公式】Kinoe（キノエ）

こんにちは、恵比寿Kinoeです！

当店名物たっぷり野菜と鮮魚のカルパッチョ、鰆と真鯵、ふっくらとマリネしたホタルイカの計3種を使って仕上げた一皿です✨

魚介をふんだんに使ったサラダ仕立てで、食べごたえもたっぷりですよ！
ぜひ食べにいらしてください😊
(仕入れ内容によって使用する食材は変わってまいります)

続きまして、ソムリエよりおすすめワインをご紹介させていただきます🍾

パラッツォ トロンコーニ　WTF bianco Biodinamico
イタリア ラツィオ州　マルヴァジア主体🍇
フルーティーで素朴で、自然なうまみのあるワイン

ご紹介しましたカルパッチョとの相性が抜群です！
現在ご提供中の旬のアスパラガスを使った一皿とのマリアージュも最高ですよ✨
ぜひ体験してみてください😊

ご来店お待ちしております！